徐州疾控中心在市重型机械公司举办食品卫生知识讲座

　　全程导医网 综合消息：为提高集体食堂食品卫生和膳食营养工作水平，预防控制食物中毒事件的发生，2012年2月13日下午，徐州市疾病预防控制中心有关工作人员在徐州重型机械有限公司开展了“集体食堂卫生知识”培训，参加培训人员包括企业职工代表、集体食堂管理人员和食堂从业人员共计70余人，培训内容包括食物中毒的分类、 食堂采购人员要注意的事项、集体食堂容易出现问题、餐具卫生要求 、食品冷藏、冷冻贮藏、从业人员卫生要求、环境卫生要求、食物中毒事件预防控制措施、食物中毒事件案例分析、膳食营养促进等方面内容。该次培训，受到企业方和参加培训人员的一致好评。