市食品药监局完成2011年餐饮服务环节抽样任务

　　全程导医网综合报道  2011年市食品药监局组织对辖区内的大、中、小型餐饮单位(快餐店、小吃店)、食堂(高校食堂)等餐饮服务单位进行了监督抽样工作。涉及产品包括凉拌菜、鲜榨果蔬汁、辣椒酱、辣椒粉、食用油、煎炸油、大米、餐用具、自制火锅底料、水产品、自制调味料、面皮、饺皮、乳制品等，共抽样127份。

　　为确保监督抽样工作顺利完成，市食品药监局制订了2011年餐饮服务环节食品监督抽样方案，对采样品种、采样场所，样品包装、存贮、运输等各项工作做了周密的安排，责任到人。并积极与卫生监督所、疾控中心协调沟通，形成工作合力，共同开展好工作。抽样送检样品全部由市食品药品监管局按市场价购买，操作规范，程序合法，确保全部送检样品符合要求。