丰县卫生监督所开展餐饮服务行业专项整治活动

　　全程导医网 综合消息：为进一步提高丰县餐饮服务行业的卫生水平，保障全县人民餐饮消费环节饮食安全，预防各类食源性疾患的发生，在2012年春节即将到来之际，丰县卫生监督所决定在全县范围内开展一次规模较大、措施彻底的重点针对餐饮行业的专项整治行动。

　　专项整治时间为2011年12月15日至2012年1月20日，整治重点是中小学食堂、中小型餐饮单位。整治内容主要针对容易出现食品污染的关键环节，重点检查餐饮单位各功能间卫生设施、就餐环境、消毒措施、进出货索证、食品添加剂等。

　　整治共分三个阶段，第一阶段自行动开始之日至12月29日，卫生监督所四个现场业务科室要对所辖片区的监管对象进行一次拉网式、地毯式地检查，每个科室每天要检查20余家餐饮单位，同时，每天将详细记载所检查单位存在的问题、整改期限的记录表上报;第二阶段自12月30日开始至2012年1月10日，对照第一阶段检查存在的问题和提出的改进意见，检查落实情况;第三阶段从2012年1月11日至本次行动结束，重点对没完成改进的单位，视其情节，给予各类行政处罚，确实条件差、无改进可能的，坚决予以取缔。

　　通过专项整治活动促使丰县的餐饮服务行业的加工流程更加科学合理，餐具消毒更加规范，就餐环境更加整洁，进而使整体水平进一步提高，有效的保障全县人民餐饮消费环节饮食安全。