明确小餐饮监管指标 徐州食品安全应急网络100%覆盖

    徐州日报　记者 季芳：2012年，徐州市对小餐饮监管将再次升级。据市食药监部门透露，2012年，将开展创建“城市管理优秀区”活动，优秀区的小餐饮从布局到台账、经营都必须有一套严格的监管体系。“城市管理优秀区”内的小餐饮必须建立完善的监管体系，餐饮服务食品安全工作纳入政府目标考核体系，辖区内餐饮监管队伍健全，能有效覆盖到办事处及社区两级，食品安全应急网络覆盖面达100%。

　与此同时，我市对小餐饮监管建立长效机制，按计划开展小餐饮整治联合执法行动，在城市改造和开发时，规划餐饮服务业相对集中的经营区域，行政区内小餐饮集中经营场布局合理、监管到位;餐饮日常监管工作正常开展，基础台账齐全，许可程序规范、档案完整;行政处罚事实清楚、证据充分，适用法律法规正确，处罚裁量适当。