徐州市委市政府高度重视食品安全工作，将便民早餐示范店、放心消费创建活动等工作列入2011年为人民群众办好9大类56件实事之中，不断深化食品安全工作。各食品监管部门创新举措，组织开展放心菜篮子、放心粮油、放心肉、放心早餐、放心集贸市场和超市、放心农贸市场等食品安全“六大放心工程”，陆续建成六大工程的示范店（区），起到很好的引领作用，使食品安全系列工程得以迅速形成规模，全面提升了徐州市的食品安全工作质量。
其中，“放心菜篮子工程”已经累计完成9.78万亩田地和17个重点畜禽养殖场建设；“放心粮油工程”已经从市区321家粮油经销店中精选32家作为首批创建单位，并组织相关部门进行了督导检查；“放心早餐工程”在11月底已经完成了第三批共30家“放心早餐示范店”挂牌，并实施统一供货、统一设备、统一价格、统一管理模式；“放心肉体系工程”完成49家屠宰企业达标改造工作，新增（改造）机械化生产线42条，建立了从屠宰、批发到零售终端的全过程、全方位、全覆盖的肉品质量安全电子监控体系；“放心消费工程”在全市培育放心消费先进（示范）集贸市场和放心消费先进（示范）超市（商场）各100家；放心农贸市场建设工程在全市改建和扩建23个农贸市场，并实行公司化经营，大力提升管理和服务水平，有效改善人民群众的食品消费环境。
通过政府的大力投入和积极运作，食品经营者树立了守法光荣的理念、实现了守法得益的效果，对我市食品安全监管机制的长效建设产生了积极的影响，获得了广大居民的赞誉，促进了徐州市食品安全工作的全面发展。
