泉山区局开展学校食堂等秋季食品安全培训

    全程导医网　徐州医药频道：为切实保障全区各学校、幼儿园饮食安全，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生。10月27日，泉山区局开展了秋季学校、幼儿园食品安全工作培训，全区各大中专院校、中小学、幼儿园、特教学校的安全工作分管领导、食堂负责人共170余人参加会议。

    会上，区局局长叶冬梅首先传达了国家局和教育部联合下发的《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》文件精神，严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，违规加工制作豆角，从即日起，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。副所长孙敏依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》相关规定，对学校食堂食品安全规范化管理等进行了培训。要求各学校、幼儿园进一步加强学校食堂食品安全管理，强化食品安全责任制，落实各项食品安全制度。同时，强调学校食堂食品安全和食堂管理的重要性、紧迫性。

　叶局长要求各学校要认真组织开展食堂食品卫生安全自查自纠，严格控制食品采购、贮存、加工、食品留样、食品添加剂等关键环节，把学校食品卫生安全工作做深、做细、做实，为政府分忧、让家长放心、使群众满意，努力营造一个安全健康的教育环境。