徐州食药监局部署学校食堂量化分级管理工作

    全程导医网讯：为实现省政府“学校食堂食品安全监督量化分级管理率达100%”这一重要目标任务，徐州食药监局对学校食堂量化分级管理工作高度重视，于7月中旬联合市教育局进行了部署，县市区食品药品监管局（卫生局）负责对辖区内所有学校食堂和托幼机构进行量化分级管理的评定工作，评价分为许可审查的量化评价和日常监管的量化评价，对许可审查和日常监督量化评价均为良好的，确定为A级单位。
 
    按照文件要求，2011年新评定为A级单位的学校食堂需要由市餐饮服务监管部门核查确认，近日，徐州食药监局对此项工作进行了部署：一是落实责任，强化学校食品安全第一责任人的责任，督促学校认真落实食品安全各项措施；二是严格标准，坚持许可审查量化评价与日常监管量化评价相结合的评价方式；三是保证核查效果，对经核定为A级单位的学校食堂，监管部门监督频次每年不少于2次，年度监督中有两次低于评定级别的，给予降级、摘牌处理，对造成餐饮服务食品安全事故的，直接降为C级，12个月内不予新评定等级。