月饼又早产，食品安全问题屡屡发生

　　全程导医网讯：距离中秋节还有十几天，珠海的月饼也已开始上市。近日，有市民在网上报料，称自己凭票去酒店领到的月饼生产日期竟然是明天的？记者昨日采访酒店被告知：是工作人员调整日期出错了。

　　28日调成29日。通过酒店的解释，我们普通消费者学到不少知识，也知道了其中的潜规则，这对于我们以后从事食品行业，特别是从事月饼生产、销售太有用了：一是月饼的生产日期等于出货日期，二是月饼早产是工作人员失误，可把所有责任推个干干净净。

　　如果月饼的生产日期等于出货日期，那么这些月饼是什么时间进入空调房，又是什么时间进入仓库的？如果这些月饼在仓库里等一个月、两个月，甚至等到发霉变质，终于有一天卖了出去，它的生产日期还是出货日期？生产日期都欺瞒消费者，标签上的不含添加剂等承诺更令人怀疑。

　　这些年，食品安全问题屡屡发生，让消费者胆战心惊。保证食品安全不能只靠商家自律，更不能靠工作人员“手动调整日期”，而要在制度设计和实际执行中把好食品生产的各个关口，提升食品安全度，让消费者吃到放心食品。