徐州第一家牛羊肉定点屠宰场直销店开业

   3月8日，全市第一家牛羊肉定点屠宰场直销店在九里区隆重推出。该直销店的推出，不但保证了牛羊肉的质量安全，而且价格十分优惠，羊肉价格比市场价每公斤便宜4～6元。

    今年，我市在全面实现牛羊定点屠宰的基础上，积极组织实施“牛羊肉”放心工程。市食安委将生猪、牛、羊等全部纳入政府实施的定点畜禽屠宰管理，根据各相关部门职责，由市畜禽定点屠宰管理工作领导小组办公室牵头，组建专业联合执法队伍集中办公，对市区牛羊产品质量开展专项整治。对已建成的九里区火花牛羊肉定点屠宰场、徐州市绗纬牛羊屠宰有限公司进行了检查验收，同时取缔和关闭了非法设立的牛羊屠宰场，实行牛羊定点屠宰，集中检疫检验。

   近日，九里区火花牛羊肉定点屠宰厂在全市首家推出了牛羊肉直销店，每天由火花屠宰厂向这个直销店提供60～80头羊，全部持有动物产品检疫和肉品品质检验的“两章两票”。牛羊肉直销店的推出，不仅减少了中间环节，降低了成本，减少了安全风险，而且定点屠宰企业均建立、健全了牛羊肉进场验收制度和出场销售制度，确保一旦发现问题，可以直接追查到具体销售、屠宰企业，保障市民能够购买、食用到放心牛羊肉。