一是严格食品安全专项执法检查要求。围绕粮、肉、蔬菜、水产品、奶制品、豆制品、酒、饮料、儿童食品、保健食品等与广大群众生活密切相关、消费投诉较多的食品开展重点品种专项执法检查。二是严厉打击食品违法案件。依法查处制售假冒伪劣食品、无证无照生产经营食品、经销不合格食品和有毒有害食品、食品中使用非食品添加剂、虚假食品广告、商标侵权和食品的假包装、假标识、假商标印制品等违法案件,特别是抓好大要案件的排查和查处工作。三是严格加强对农村食品市场的监管。在农村大力推行12315联络站、食品安全监督站、义务监督员制度,努力建立农村食品市场质量安全防控体系,不断提高农村消费者的自我保护意识和识假辨假及依法维权能力。四是严格食品市场准入和经营者自律管理。建立健全食品质量市场准入体系,引导和督促食品经营户建立和落实进货查验、索证索票、购销台帐、质量承诺、不合格食品主动退市等制度,确保入市食品质量合格;五是严格实施食品质量分类监管。针对流通环节食品的不同来源、不同生产方式的特点,区别情况,分类监管。
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