贾汪食品药品监督管理局密织“三网”确保食品消费安全

    一是责任明确，网格管理。完善食品安全责任机制，区、镇、村层层签订目标责任书，安全责任到人，目标分解到位，配合联动的监管责任体系，由村食品安全信息员对本辖区内食品经营情况进行摸底，建立档案和台帐，逐级整理上报。二是超前预防，严格自律。从建立超前预防机制入手，与经营者签订“食品安全责任书”，对经营者开展行政指导，引导规范经营，牢固确立企业是食品安全第一责任人的意识。三是重点监控，信息公开。将肉类、酒类、儿童食品等副食品作为监管重中之重，对农村集贸市场、农村小商店、小作坊等部位进行重点监控，同时注重收集和分析食品安全方面的信息，并依托区食安委办定期发布，方便群众及时掌握。