全程导医网 徐州健康信息：春意正浓时，药膳添芬芳。近日，徐州市中医院护理部成功举办了一场别开生面的创意药膳大赛。此次大赛以“传承药膳文化，守护健康滋味”为主题，各护理团队纷纷化身“中医膳食达人”，将传统药材与烹饪创意相融合，带来了一场充满健康理念与美学享受的养生盛宴。
创意比拼 药膳美学精彩呈现
本次大赛共收到30余组参赛作品，活动现场药香四溢、创意频现。经评委组综合评选，多个兼具“色香味效”的药膳作品脱颖而出。
茯茉云山糕
以茯苓健脾宁心、茉莉花疏肝解郁为灵感，搭配山药与桂花蜜，制成绵密清甜的糕点。作品以“玫瑰”为造型，寓意“药食同源，滋养身心”。
铁皮石斛森山甜点+青提银耳羹
铁皮石斛滋阴清热，融入慕斯制成森系甜品。青提银耳羹则以润肺生津的银耳为底，点缀青提果肉，给人带来“一盅清凉，满口春意”的美妙体验。
花开四季
四种花瓣(玫瑰花舒肝、菊花明目、槐花凉血、桂花暖胃)与枸杞、葛根粉交融，凝成晶莹剔透的“花冻”，寓意四季更迭中守护健康的理念。
红豆山药糕、人参红枣花玉竹汤等作品，也凭借合理的药理配伍与精巧的制作工艺，赢得了评委们的好评。评委组称赞这些药膳既遵循中医理论，又符合现代口味，是传统文化与生活美学的完美结合。
以赛促学 拓展健康守护维度
此次药膳大赛，不仅是技艺的比拼，更是一次中医药文化的深度实践。各参赛团队为了呈现出最佳作品，从药材选配、功效分析到烹饪实验，都历经了数周的精心筹备。一位参赛护士分享道：“我们查阅了大量古籍，反复调试口感，就是希望让良药不再苦口。”
护理部黄秀主任表示：“药膳是‘治未病’的重要载体。通过这次比赛，我们鼓励护理人员拓展专业边界，将中医养生智慧融入患者健康教育中。未来，我们还将推出系列药膳科普活动，让更多群众受益。”
弘扬文化 探索健康宣教新篇
一缕药香，凝聚着护理团队的匠心。本次大赛以创新的形式弘扬了中医药文化，以食传情，彰显了医院护理团队“以患者为中心”的多维关怀。护理部将继续探索寓教于“食”的健康宣教模式，让传统医学智慧在现代生活中焕发出新的生机与活力。
徐州导医热线：0516——85707122
