全程导医网 徐州肿瘤医院/三院频道 ：胰腺癌是一种胰腺肿瘤，胰腺癌一般是不易被诊断出来的，被确诊的时候可能到接近病情晚期了。在这时，胰腺癌的患者可能会感到恐惧，甚至在饮食上不知可以吃什么还有什么是需要忌口的。
据徐州肿瘤医院放疗科副主任 徐海亭介绍，胰腺癌患者可以吃的东西是：
(1)清淡易消化、低脂肪饮食。
(2)增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、 山药、菜豆、香菇、大枣。
(3)具有抗癌止痛作用的食物，如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。
(4)抗感染食物：鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。
(5)谷类(大米、面粉)及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。
胰腺癌患者还应注意做到：少吃多餐。
徐州肿瘤医院放疗科副主任 徐海亭指出，胰腺癌患者需要忌口的东西是:
1)油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、 芝麻、油酥点心等。
2)烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。
3)霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、 芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。
4)坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如 粗粮、玉米、糯米等。
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