高血压与饮食有直接关系，市中医院邱勇指导合理膳食

   全程导医网 徐州中医频道：高血压病，有人称之为“富贵病”或“现代病”。因为其发病因素与现代人生活条件的改善有直接关系。特别是食物中的动物性油脂摄取过多，使人的体态越来越胖，加上某些遗传等其它因素的作用，往往就会患高血压。徐州中医院心血管科邱勇主任建议高血压患者饮食保健应按以下原则进行。

　　1、高血压病的合理膳食：

　　正是由于高血压发生的因素与饮食有关，所以，人们越来越重视饮食的重要。饮食的一般要求如下：

　　(1)控制总热量以保持标准体重;(2)限制总脂肪量;(3)蛋白质摄入约占总热量的15%;(4)限制食盐摄入量;(5)多食用蔬菜水果和海产品，增加钾钙的摄入量;(6)饮食要定时定量，晚餐应安排清淡易消化的食物。

　　2、滋阴蔬菜可降压：

　　(1)大蒜：具有降压作用，特别是大蒜的挥发油物质，有一定增强血清纤维蛋白溶解活性的作用，对心肌梗死患者有一定的治疗效果。专家建议，高血压患者可在每天早晨空腹吃下2个糖醋蒜头，肯定有稳定的降压效果。(2)芹菜：具有较好的降压效果。高血压患者可将芹菜洗净切碎绞汁，加入一些红塘，用开水冲泡当茶饮，或取含降压物质较丰富的芹菜根煎水服，有显著的降压作用。(3)茼蒿：中医认为它具有良好的清血养心的功效，具有降压、补脑的作用。高血压患者，可取生茼蒿一把，洗净切碎捣烂挤出鲜汁，用温开水冲服，即可降压醒脑。(4)西红柿(番茄)：具有清热解毒降压等功效。高血压患者如果坚持每天吃2个西红柿，对防治高血压病是大有好处的。其防治作用生吃比加工后效果更好。(5)洋葱：含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。是高血压患者的上好食物，也是上了年纪的人的保健佳蔬。(6)荠菜：是一种野生蔬菜，具有较好的清热解毒平肝降压的作用如果同墨旱莲适量一同水煎服，可受到较好的降压效果。常食用新鲜荠菜，对预防高血压的发生也有一定的作用。

　　3、可降压的水果：

　　(1)西瓜：近期研究表明，西瓜的汁液几乎包罗了人体多种需要的各种营养成分，西瓜所含有的糖、盐类和蛋白酶有治疗肾炎和降低血压的作用。(2)苹果;含有多种维生素(A、B、C等)，并含有丰富的钾，能与体内过剩的钠结合，因此，常吃苹果或饮苹果果汁，对高血压患者有益。(3)山楂：现代医学认为，山楂对心血管系统的疾病有医疗作用。用于治疗高血压、冠心病、高血脂症等都获得了明显效果。(4)香蕉：具有降压作用，高血压患者常吃有益。

　　4、食用降脂食品有益于高血压患者：

　　引起高血压的祸根之一是源于人体血浆中的脂类物质过高，而过高的脂类物质又来源于饮食。(1)常见的低脂肪饮食有：瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、兔肉、瘦羊肉、鸡蛋白、鸭蛋白、各种鱼、虾鲜豆类及其制品、各种新鲜蔬菜及水果、干果类。忌用肥肉、各种动物脂肪。不用油煎、炸、熏的烹调方法。宜用蒸、煮等方法。(2)能降脂的食物最常见的有生姜、洋葱、蒜头、小葱、胡椒等类辛辣食品。适量食用它们，可抑制人体对其它食品中脂类物质的吸收。

　　5、巧饮茶水可降压：

　　茶叶之所以有降压及改善心血管生理功能的效果，主要是茶叶所含维生素P、茶多酚的作用。这些物质能改善微血管壁的渗透性能，故能有效地增强血管的抵抗力。防止血管壁膜类物质的过氧化作用，从而防止动脉硬化，还可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇，促使体内纤维蛋白的溶解作用，有效地防止血凝，而防止动脉粥样硬化和血栓的形成。