全程导医网 徐州中医频道：日常的饮食要科学、合理，才能预防一些疾病的发生，比如大肠癌。这种疾病的发病率和死亡率都很高，如果多吃一些高纤维食物是可以有效预防大肠癌的。下面市中医院肛肠科副主任韩凯就为大家详细介绍一下。
高纤维食物有益成分多
市中医院肛肠科副主任韩凯提示，多吃高纤维食物，可以降低该疾病的发病几率。有研究认为：蔬菜中的纤维素在肠道中发酵产生的物质能促进细胞分化，可防止肠癌发生。还有的研究认为，纤维可以保护肠道细胞，并减少胆汁对肠壁细胞的刺激，从而降低肠癌的发病几率。
我们都知道，高纤维食物中不仅仅含有纤维，还有许多其他有益健康的成分。研究表明，高纤维食物中的其他成分也能有效预防大肠癌。
预防大肠癌要吃够量
虽然说多吃高纤维食物可以预防大肠癌，但是也要吃够量。这是为什么呢?首先，纤维在肠道内不能被消化，可以刺激胃肠道加速蠕动，增加胃肠道的容积，软化大便，所以能加快粪便的排出。其次，纤维在胃肠道中可以通过神经反射到大脑，给大脑充分的时间意识到身体不再饥饿，从而防止过量饮食，减轻胃肠道的负担。
另外，市中医院肛肠科副主任韩凯还认为，没有被消化的纤维在胃肠道中还可以吸附食物残渣中的致癌物质，如亚硝胺、多环芳烃等，使这些致癌物质随粪便排出体外。还有，纤维可以减少脂肪的摄入，防止人体过于肥胖，而肥胖同样也是大肠癌发病的一个危险因素。
市中医院肛肠科副主任韩凯提醒：多吃高纤维食物可以有效预防大肠癌以上已经详细介绍了，希望对患者有所帮助。
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