全程导医网 徐州医药频道：一是部署全覆盖检查。自5月25日起至中考结束，各县(市)区局对辖区内学校周边、考点食堂、食宿点等饮食场所开展每日巡查，发现问题现场监督整改。二是组织开展互查。市食药监局采取交叉互查方式，安排对各地中高考点食堂、考生食宿点进行全面检查，将发现问题反馈当地监管部门，并及时上报市局。当地监管部门跟踪监督检查，确保整改措施落实到位，互查工作于6月3日前全部结束。三是开展全覆盖督查。市食药监局根据互查发现的问题，在高考前一天，由市局苗斌副局长带队，分成四个督查组，对全市所有考生食宿点进行全面督查，重点检查整改措施落实到位， 所有考生食宿点经过当地监管部门检查、县(市)区局交叉检查、市局督查三轮检查，全力保障高考期间食品安全。四是部署全过程控制。
6月6日至9日，全市所有考生食宿点均安排食药监执法人员驻点保障，执法人员从菜单审核、原料购进、切配、烹饪到餐具消毒等环节开展全程监督。
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