全程导医网 徐州医药频道：高考临近，云龙区食药监局局自5月30日启动高考期间餐饮食品安全保障工作，把辖区内考点徐州市高级中学南校区、徐州市第三十五中学作为重点，全面排查考点食堂及周边餐饮单位食品安全风险隐患，切实保障考生、送考家长和监考老师的饮食安全。
为此，云龙区食药监局召开专题会议研究部署，要求监管人员进一步增强责任感和敏感性，严格履行监管职责。重点检查考点食堂及周边餐饮单位的许可证、从业人员健康证、餐饮具消毒情况、食品原料采购验收和索证索票、加工操作规范等。向餐饮服务单位发放《高考期间餐饮服务食品安全告知书》，重申预防食物中毒注意事项，要求其全面开展自查自纠，严禁外购熟食，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，禁止使用四季豆、野生菌等高风险食品。云龙局将在高考期间安排专人全程进行巡查，要求全体监管人员保持24小时通讯畅通，确保一旦发生突发事件能够及时、妥善处置。
在加强风险排查的同时，发布消费警示，提醒师生及家长，就餐时要选择持有许可证、环境整洁的餐饮单位，推荐选择餐饮服务量化等级公示为“笑脸”的餐饮单位，不要在露天摊贩就餐，注意营养均衡，合理膳食。
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