鼓楼区食品药品监督管理局举办全流程食品安全监管培训

　　全程导医网徐州医药频道：近日，鼓楼区食品药品监督管理局举办新《食品安全法》集中培训，全面贯彻、执行新修订的《食品安全法》。全区41家食品生产企业、45家大型食品流通企业、75家保健食品经营单位共160余人参加培训。

　　此次培训详细介绍新《食品安全法》的修订背景、目的及意义，食药安全监管体制改革成果以及新旧法的区别，新《食品安全法》的亮点，保健食品基本知识及监管要求。并围绕新法中涉及食品生产、流通的法条进行逐一解读。新出台的《食品安全法》，首次规定实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的基本原则，在法规和内容上，严格了执法程序，设置了“安全红线”，增加和完善了对网购、婴幼儿食品、保健食品、转基因食品、添加剂等领域的规定。

　　通过学习，大家对新《食品安全法》有了更深入的了解，明确企业负责人对本企业食品安全负全责，全面掌握了食品安全标准知识，进一步增强监管过程中对食品安全标准的应用能力。