多年生草本植物,在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地,各地均有栽培。当归的根可入药,是最常用的中药之一。
在民间当归还有一个美丽的传说。据说,很早以前,四川万宝山五十里外,住着一对青年夫妇,男的 叫陈贵生,女的叫桃花。夫妇俩,男耕女织,相亲相爱,生活过得幸福美满。但美中不足的是,婚后五年 ,桃花尚未生育,而且身体消瘦,气色不佳,莫非是得了血脉不和的病症么?于是,贵生就告辞妻子,去 万宝山寻找调理气血的草药。临定时对妻子说:“你等我三年,若到时不归,你就改嫁。”三年后,贵生 满载着挖得的草药,回家来了。桃花吃了贵生挖的药后很是有效。后来,人们就将此药叫当归。
当归是一种多年生草本植物,药用其根,主产于我国四川、甘肃、陕西、云南、湖北等省。根据产地 和药用部位与加工炮制的不同,有当归、西当归、归头、归身、归尾、全当归、油当归、酒当归、炒当归 、当归炭等多种名称。由于它对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果,所以中医称当归为“女科之圣药”。
祖国医学认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。凡妇女月经不调,痛经,血虚闭经,面萎黄,衰弱贫血,子宫出血,产后瘀血,例经(月经来潮时,出现口鼻流血)等妇女的常见病,都可以用当归治疗。
常用方
四物汤:当归10克,熟地黄12克,白芍10克,川芎6克,加水煎煮取汁,分3次服
当归炖鸡汤:用于妇女血虚而有淤滞,症见月经不调,脐腹疼痛,或产后恶露不尽(相关成药有四物合剂,每次10~15毫升,每日3次)。
参归炖鸡:党参30克(或人参15克),当归15克,净母鸡1只(最好选用乌鸡),切块,加水和生姜、食盐适量一同炖至鸡烂熟,分3~4次食用。用于身体虚弱,气血不足,疲倦乏力,头昏眼花,或贫血。
当归生姜羊肉汤:取当归15克,生姜30克,羊肉500克切片,加水煮汤,再以食盐、葱花调味,分2~3次食用。用于虚寒腹痛、产后血虚腹痛及体质虚弱,阳气不足,畏寒肢冷者。
当归补血汤:黄芪30克,当归6克,加水煎煮取汁, 分3次服。用于气血虚弱者,症见疲倦乏力,气短懒言,头晕眼花,舌淡苔白,脉虚细;或见阳浮外越,发热面赤、烦渴欲饮,脉洪大而虚(相关成药有当归补血丸,每次9克,每日2次;当归补血口服液,每次10毫升,每日2次)。
当归熟地大枣汤:用当归10克、熟地10克、大枣30克,共煎服,适用于身体虚弱,面色萎黄,月经不调。
当归黄芪母鸡汤:用当归24克、黄芪120克、黄母鸡一只,共炖食,适用于产妇、病后及老年体虚患者的滋补食用。当归红花酒,用当归20克、红花10克、分别浸于50度米酒100毫升中,48小时后过滤,滤液合并,然后用同浓度米酒兑加至500毫升,每日三次,每次饭后服3—5毫升,对慢性盆腔炎治疗有较好的效果。