国药局和教育部督查中小学食堂食品安全

　　全程导医网 健康焦点：9月3日从国家食品药品监督管理局获悉，时值全国中小学陆续开学，该局与教育部联合组成督查组，选择山西、内蒙古、黑龙江、安徽、江西、河南、湖南、陕西、青海、新疆10个省(区)开展中小学食堂食品安全督查。各督查组将在每个省(区)抽查2个县，其中至少1个是开展营养改善计划的国家级试点县，每县现场抽查3所学校食堂。

　　国家食品药品监督管理局下发的《关于开展2012年秋季中小学学校食堂食品安全督查的通知》明确，此次将重点督查地方药监部门建立中小学食堂食品安全监管责任制，召开学校食堂管理人员会议、组织培训，对学校食堂开展监督检查及对违法行为进行查处等工作情况;以及部署营养改善计划的餐饮服务食品安全监管工作，建立供餐模式准入制度等工作情况。

　　同时，该局将重点督查中小学食堂食品安全管理、餐饮服务许可、食堂环境卫生、从业人员健康管理、原料采购索证索票、餐用具清洗消毒、食品加工、食品留样和食品添加剂使用等各项制度的落实情况。