全程导医网 健康焦点：9月15日至17日，江苏省食品药品监督管理局督查组一行3人，到徐州市开展学校食堂食品安全督查暨基层餐饮监管体制调研工作。
督查组一行先现场检查了天勤集团、汉中福禧两家中小学生集体用餐配餐企业，详细查看和询问了周边环境卫生、加工流程、食品留样、实验室检测、食品运输等情况，要求配餐企业强化责任意识和管理力度，加大各项安全措施落实到位，确保学生吃到安全营养的学生餐。然后督查组根据近年来监管情况，抽选了泉山、鼓楼、丰县三地进行现场检查，检查发现，各学校食堂布局合理，各项食品安全管理制度落实到位;各地食药监部门与教育部门紧密配合，能够充分发挥行业主管部门和监管部门职责，主动服务新建食堂，开展预防性审查，调整改建食堂布局。督查组还与工作人员进行了交流，询问具体的操作流程，并要求工作人员现场演示，对各地的工作表示满意。
督查期间，督查组召开了市、县(区)、分局三级监管工作座谈会，听取了各级食品药品、教育部门关于学校食堂监督管理工作的汇报，对我市在与教育部门工作的配合上、争取政府财政投入、加大基础设施改造和工作方式等方面所做的大量工作作了充分的肯定，要求各地要进一步提高认识，加强日常监管和监督执法，高度重视托幼机构尤其是民办托幼机构的食品安全监管。在丰县大沙河分局座谈中，督查组充分了解基层餐饮监管实际运行情况，要求各地职能要尽快调整到位，确保餐饮环节食品安全监管全覆盖、无盲区，切实保障辖区内群众饮食安全。
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