徐州食药监局召开高校“示范餐厅”创建推进会

　　全程导医网 综合报道：4月6日，徐州食药监局召开高校食品安全“示范餐厅”创建工作推进会，四所高校食品安全负责人及9家参创单位餐饮负责人汇报了自查情况和下一步工作打算，“示范餐厅”创建工作领导小组组长、副局长陈建民同志参加会议并讲话。

　　陈建民副局长就进一步推进创建工作开展提出三条意见：一是要认清形势，进一步提高对高校食品安全工作重要性的认识。高校食品安全涉及千家万户，关系到高校正常教学秩序的维持乃至社会的稳定，监管部门和主管部门对高校食品安全一定要常抓不懈，来不得丝毫大意。二是要强化管理，进一步规范高校食堂食品安全工作。监管部门要继续加大监督检查的业务指导力度，深入推进高校食品安全“示范餐厅”工作的开展。高校食堂管理部门要把食品安全作为高校安全的一个重要组成部分，常抓常管，加强对各食堂尤其是对外承包食堂食品安全工作的业务指导，并对各项制度落实情况定期进行监督检查。各参创食堂要不断强化内部管理，对照示范餐厅评分标准，大力推进“示范餐厅”工作开展，力争有更多的参创食堂被评为“示范餐厅”。三是落实责任，确保高校食堂“示范餐厅”创建工作落到实处。在“示范餐厅”创建活动中，各高校创建工作领导小组要加强对参创单位创建工作的行政管理和业务指导。按照创建实施方案的要求，积极开展申报、问题查找、整改提高、资金投入等工作，对初验存在的问题，要及时督促整改落实。