徐州市开发区举行食物中毒事件应急演练

    近日，开发区卫生管理办公室组织卫生监督、疾病控制等机构进行了“迎奥运，保安全”食物中毒应急演练，以提高开发区对突发公共卫生事件的现场处置能力和协同作战水平。 
　　这次演练首先模拟演练了一起食品中毒事件的处置全过程。演练以一家饭店发生一起食物中毒事件为背景，从接到报告到组织人员分赴现场调查、采样送检，直至最后的控制消除。模拟了卫生监督和疾病控制、医疗机构在突发食物中毒事件发生后的事故报告、医疗救治、指挥调度、现场处理、评估总结等各环节的处理过程全面演示了食物中毒处置程序。旨在应对奥运期间一旦发生一般食品安全事故，如何有效组织、快速反应、高效运转，最大限度地减轻重大食品安全事故的危害，保障人民群众的生命安全。