全程导医网 徐州健康信息：“自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”油盐是老百姓生活不可缺少的必需品，也是维持和促进人体生理机能所必需的营养素。但是，食用油盐并非多多益善，如果不加以科学地控制，就会影响我们的身心健康。为进一步普及限油减盐知识，推广全民限油低盐饮食，促进徐州市民的身心健康发展。徐州市中医院近日定做两万个限油限盐壶免费向市民发放，提示市民每一天、每一餐，采用合理的原料搭配、减少日常油盐摄入，多一些健康正能量，满足膳食营养均衡，深受市民的欢迎。
据调查显示，徐州市18岁以上居民高盐饮食普遍存在，居民人均每日食盐摄入量为12.7克，是《中国居民膳食指南》推荐量6克的2倍多，烹调用油面临同样问题，中国营养学会推荐每天使用烹调用油不应超过25克，由于高盐多油饮食的传统习惯，使高血压、冠心病以及高血脂等在我市发病人群中占相当大的比例，徐州市已成为心脑血管疾病高发地区，减盐控油迫在眉睫。
为此，市中医院加大减盐控油知识的科普宣传、让市民形成减盐控油的意识，医院特此定做的限油限盐壶就是培养一般家庭每天应该食用的烹饪油倒入一个量具内，炒菜用油均从该量具内取用，从而养成定量用油用盐的习惯，让市民的生活过的真正“有滋有味”。
