全程导医网 徐州健康新闻：8月15日，徐州市政府在新城区徐州报业传媒大厦新闻发布大厅举行“全民减盐行动”新闻发布会。希望引导和动员社会各界力量，积极投身全民减盐行动，进一步提高全市人民的健康水平。
徐州饮食文化丰富，兼容并蓄多样风味，传统饮食习惯偏咸偏辣。据慢性病监测数据显示，徐州市18岁以上居民高盐饮食普遍存在，居民人均每天盐的摄入量为12.7克，超过了世界卫生组织推荐量5克的2.5倍;18岁以上成年人心脑血管疾病的患病率超过了21%，除了先天遗传因素外，不健康的饮食习惯、不科学的高盐摄入也是诱因之一。
7月29日，江苏省政府召开了全民减盐行动新闻发布会。按照省里的目标任务，结合我市的实际情况，我市要在2015年底前，让居民每天食盐人均摄入量，由当前的12.7克力争下降到9克以下。
为此，我市将大力开展全民减盐宣传教育活动，并科学制定低钠盐及低盐饮食的推广方案，通过在全市范围内的大型商场、超市开设低钠盐专柜、引导食品企业生产销售低盐产品、支持企事业单位建设减盐健康食堂、对企事业单位集体食堂实行低钠食盐直供、在餐饮行业倡导低盐饮食、向全市居民家庭发放“减盐勺”等多种措施，努力从源头上实现减盐、控盐的目标。同时，紧抓监测防控，形成部门联动新机制。市卫生、盐业、工商、质监等部门要抽调专门人员，组成技术指导和考核评估小组，切实做好减盐防控高血压项目的技术指导、督导和监测评估工作，及时了解居民低盐膳食与高血压等心脑血管疾病等相关情况，动态掌握居民食盐摄入量、血压等指标的基线水平，为完善减盐工作措施提供科学依据。
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