卫生局部署徐州健康产品卫生监督抽检与专项整治工作

    为贯彻落实2007年省、市卫生工作会议精神,进一步加强食品等健康相关产品和场所卫生监督工作，市卫生局组织制定了《2007年徐州市健康相关产品卫生监督抽检计划》和《2007年徐州市健康相关产品专项整治工作计划》，对2007年的公共卫生监督任务进行了细化落实。要求各级卫生行政部门以餐饮业、农村食品、保健食品重点单位、集体用餐配送单位和学生饮用奶为重点，开展卫生专项整治活动，重点解决与人民群众身体健康密切的突出问题，依法查处违法经营行为，以提高管理相对人的法律意识，树立卫生监督执法的良好形象，促进全社会卫生水平的提高。同时要求：
    （一）要在食品生产、流通和餐饮业大力推进食品卫生监督量化分级管理，进一步规范卫生许可和监督工作。要把食品卫生监督量化分级管理工作摆到更加突出的位置上，将其作为今后食品卫生日常监管的主要手段和措施。
    （二）进一步加强对餐饮等消费环节的食品卫生监管。2007年要全面实现对餐饮业、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理，在餐饮企业和集体食堂推行原料进货溯源制度。改进和加强对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的食品卫生监管，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。
    （三）开展节日和重大活动期间的食品卫生专项监督检查，落实好对食物中毒和其他食源性疾病事故的应急处理措施。在重大节假日和重大活动期间，针对食品市场和餐饮消费环节容易出现的食品卫生问题，加强对餐饮和食品批发、零售市场的监督，发现不符合卫生要求的食品要立即依法采取相应控制措施，及时予以查处。