全程导医网 徐州整容美容频道：在广东，山药常被用来煲汤，但其实山药还有很多其他吃法。中医认为山药能健脾润津，能排出身体里多余的水分，非常有助于减肥哦。
山药快速减肥原理介绍
1. 100克山药里脂肪含量仅为0.2克，蛋白质1.1克、含水分75.2克、碳水化合物21.5克、钙4毫克、磷60毫克、核黄酸0.03毫克、铁0.6毫克、硫胺酸0.05毫克，并含有淀粉。因此，不仅营养丰富，食用后还可增强饱腹感，达到健身、减肥的目的。
2. 山药含有大量纤维素，食用后可以产生饱胀感，从而抑制食欲，有助于控制饮食。
3. 山药中含有的消化酶能促进蛋白质、淀粉的分解，是消化不良者的保健品。当然，它还可促进新陈代谢，减少多余脂肪。
4. 山药的新鲜块茎中富含的黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用。它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪沉积。此外，它还有助于保持消化道、呼吸道的润滑。
5. 山药中所含的尿囊素可预防冬季手足皲裂。
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