美国伊利诺伊州大学的神经学家查尔斯·希尔曼最近猜测，在肌肉和大脑之间，可能有一个被忽视的关系——长时间的体育锻炼不仅健身，而且健脑。
同时，美国科学界最近正有一个迅速发展的趋势，认为体育锻炼能让人变得更聪明。就在上星期，研究者们宣布，他们已经让人类大脑生长出新的神经细胞。这在过去几十年中一直被认为是不可能的。研究者们的方法很简单：做为期三个月的增氧健身操。还有一些研究者发现，富有活力的锻炼可以使衰老的神经细胞形成稠密的，互相联结的网络，促进大脑更快、更有效率的思考。
运动扩充大脑学习能力
科学家现在明白，体育锻炼对大脑的效果要比他们从前想的要深远和复杂得多。这个过程都从肌肉里开始。肌肉每一次收缩和放松，都会释放出一些化学物质，包括一种被称为IGF-1的蛋白质。这种蛋白质通过血液流动进入大脑。在那里，IGF-1扮演人体神经传输工厂的“领班”角色。它签署“命令”，增加一些化学物质产量，其中包括BDNF。BDNF在大脑进行深度思考时会发挥积极的作用。
通过经常性的体育锻炼，人体内BDNF的水平就增加，大脑神经细胞之间开始连接起来，并且采用新的方式互相交流。这反映了人学习的过程：大脑细胞之间连接的每一个改变都意味着你学会了一个新知识，掌握了一个新技巧。BDNF使这个过程得以实现。拥有更多BDNF的大脑便有更大的空间容纳知识。在另一方面，美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的神经学家费尔纳多·戈梅兹-匹尼拉说，BNDF含有量低的大脑会自己关上接纳新信息的大门。
成年时，大多数人体内的BNDF含量保持稳定。不过衰老后，大脑内单个神经细胞开始缓慢死亡。直到上世纪90年代中期，科学家仍认为这种损失是永久性的———大脑不能够产生新的神经细胞代替已经死亡了的。近10年的动物研究已经推翻了这一假设，显示在大脑的某些区域，新的神经细胞可以轻易得通过体育锻炼诱导出来。上星期公布的研究报告第一次把这个原理联系到人类身上。连续锻炼3个月之后，所有参加实验的人都有了新的神经细胞。
锻炼还有即时效应
新的神经细胞只能在大脑的部分区域中生长。通过体育锻炼，大脑的其他区域也能得益。像大脑容量一样，血液容量也会随着锻炼增加。美国哥伦比亚大学的神经学家斯莫尔说：“哪里有新的脑细胞诞生，哪里就有新的毛细血管出现。”此外，还有研究者发现，运动员大脑中的星形胶质细胞更多。这些星形胶质细胞为神经细胞提供支持。甚至在经常锻炼的人体内，神经传递物质的含量也要更高。因此有科学家说，体育锻炼能够帮助人提高注意力、保持冷静和抑制冲动。
生成新的神经细胞需要通过几星期的锻炼才能实现。与之不同的是，上述提到的大多数其他效果几乎能立刻发生。希尔曼说，当你在跑步机上锻炼半小时之后，48分钟之内你的大脑便会进入更好的状态。可惜这些好处不能维持多长时间。就像体重一样，健脑必须一直保持下去。如果连续一个月不锻炼，星形胶质细胞就会再次萎缩，没有一点作用。先让身体开始运动，然后大脑才会跟着活跃起来。
对青少年更有效果
大多数对体育锻炼能否健脑的研究都集中在年老的人身上进行，可是锻炼的作用完全不局限于这一人群。
事实上，对年幼的儿童来说，体育锻炼甚至更有效果。美国乔治亚州大学的运动学教授汤姆博罗夫斯基说：“体育锻炼也许对发育中的大脑有更长期的效果。”
对患注意缺损多动障碍症(多动症)的孩子的父母而言，他们对这种说法不会感到惊讶。因为在他们的孩子当中，有很多个已经利用体育锻炼作为药物的替代或者补充手段。
除了治疗注意缺损多动障碍症(多动症)，体育锻炼对儿童大脑还有更广泛的效果。青少年的大脑额叶在20岁之前还没有发育完全，因此他们必须借用大脑的其他部分完成必要的功能，这包括一些和学习有关的功能。在希尔曼对三年级和五年级学生进行的实验中，体育锻炼不仅加快大脑的执行功能，还促进数学、逻辑和阅读等多方面的技能。所有这些技能都源于大脑内的许多个不同区域。
认识到其中的科学原理之后，许多教育学家目前正在推动修订公立学校的体育课程。他们提出，让体育课的时间更长，更集中于加强大脑功能的锻炼方式，教师便可以保证学生在其他学科上获得成功。在美国伊 利诺伊州的一所学校，文字能力欠佳的学生已经开始在阅读课前上体育课。这些学生的成绩看起来比以前好点了。
发明“健脑药”希望渺茫
现在我们知道，健身也能健脑。美国神经学家的这个发现同时引出一个问题：如果体育锻炼真是“良药”，将来科学家能不能把体育锻炼的健脑效果提取出来，成为一种化学形式，类似于“健脑药”？这肯定很合那些不愿去体育馆活动身体的人群的胃口。哥伦比亚大学的斯莫尔说，很多同事都因为他的研究成果开始体育锻炼。但是对他自己来说，更愿意发现运动和健脑之间的生化关系，然后思考如何为懒于运动的人仿造这种效果。
不过在斯莫尔的设想实现之前，科学家还必须回答一些没有解决的恼人问题。其中主要的一个是，为什么有些体育锻炼方式影响大脑的程度远远超出其他的方式。大多数研究者把注意力集中于增氧健身操，却忽视力量训练。到目前为止，由于没人能理解的原因，肌肉力量训练对大脑认知能力的效果很小乃至为零。研究者们也不清楚，多少锻炼量才会显得太多。 我该不该每天给老公端洗脚水和洗脚
老公是大男人主意，很要强的人，他歧视女人，在他的骨子里，女人娶回家里就是伺候男人的。他每天下班就要我给他端上洗脚水...[详细] 秋天是收获的季节，许多秋季的应季食品都有健脑益智的作用。以这些食品为原料为宝宝做出的菜，可谓一举两得。吃东西有个讲究，就是要吃应季的，在这个秋季，为宝宝的大脑加加油吧。
坚果
包括花生、核桃、栗子、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。
推荐食谱：健脑粥
原料：粳米 100克、核桃 25克 百合(干) 10克 黑芝麻 20克
做法：
1.粳米淘洗干净，并把核桃、百合、黑芝麻清洗干净；
2.粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入砂锅中；
3.加清水大火煮开，然后用小火炖煮，熟透成粥即可。
蛋类
如鹌鹑蛋、鸡蛋。含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，蛋类所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的，每天吃一两个鸡蛋，对宝宝健脑大有好处。
推荐食谱：蛋黄马铃薯泥
材料：鸡蛋黄一只、马铃薯半只
做法：
1．将马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥。
2．将鸡蛋冷水入锅放入水中，水开后煮10分钟。
3．将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥，放入婴儿专用的奶锅中，放入适量的水和牛奶，用文火煮至泥糊状。
鱼类
可为大脑提供丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
推荐食谱：银鱼炒鸡蛋
材料：鸡蛋 150克 银鱼 100克
做法：1. 将银鱼择去头、尾、内脏洗净；2. 将鸡蛋磕在碗内，搅拌均匀，加适量的盐；3. 将锅烧热,放油40克烧热，将银鱼推入煸熟；5. 倒入打好的鸡蛋，并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起，摊成饼形即成。
谷物
大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。
小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有“健脑主食”之称，还有能防治神经衰弱的功效。
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨较高能帮助促进脑细胞代谢，常吃玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
推荐食谱：玉米奶
原料：甜玉米一个，牛奶一杯，制作玉米奶所用的玉米最好是嫩嫩，黄黄的甜玉米，这样做出来的玉米奶才会又香又甜。
做法：
1、把玉米蒸或煮熟，然后剥下玉米粒；
2、放入搅拌机中，加入常温牛奶后高速转动10秒钟，美味又营养的健康饮品就做好了。
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健脑养生经
