最适合冬天喝的祁红茶,最适合的饮品

发布时间:2011-12-07 15:23
点击次数:
分享到:
[导读]:冬天里喝一杯暖茶是一件很惬意的事情,今天徐州保健专家给大家介绍一种产于安徽省祁门一带的红茶,它的名字叫祁门红,也叫祁红。徐州健康热线:0516-85707122

冬天里喝一杯暖茶是一件很惬意的事情,今天徐州保健专家给大家介绍一种产于安徽省祁门一带的红茶,它的名字叫祁门红,也叫祁红。下面一起看一下最适合冬天喝的祁红茶。

祁门一带历史上很早盛产绿茶,从事茶业者人数众多。在清光绪以前这里并不生产红茶。据传,光绪元年(1875年),黟县人余干臣,从福建罢官回乡经商,因羡福建红茶畅销利厚,想就地试产红茶,于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄,仿效闽红制法,获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄,始制祁红成功。与此同时,祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”,设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。从此祁红不断扩大生产,成为我国重要的红茶产区。

祁红产区自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合工夫红茶的制造。

祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。祁红制成后,还须进行精制,精制工序复杂,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,气味清新芬芳、馥郁持久,有明显的甜香味,有时带有玫瑰花香。祁红这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。

祁红宜于清饮,也可加奶、加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱,赞美祁红是“群芳最”。

了解了祁红茶,你一定知道了为什么它是冬天里最适合的饮品了吧。如果你感兴趣,不妨多喝一些。


 

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
baidu 百度 本站
查看全站地图
顶部 论坛 底部 首页
扫描二维码关注我为好友