营养科潘学民：对抗雾霾需提高抵抗力 多吃新鲜水果蔬菜

　　全程导医网 徐州保健频道：如何防霾？清肺食物可信吗？记者采访了资深的营养学专家。

　　徐州市三院营养科潘学民老师告诉记者，从她个人的角度来说，通过单纯的食物来抗雾霾是不靠谱的。要对抗雾霾首先要提高身体的抵抗力，多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是深色的水果和蔬菜营养成分更加丰富。

　　首先注意，果脯和果汁不能够代替新鲜水果，因为新鲜水果压榨成果汁的过程中会损失很多营养成分。

　　另外，多吃坚果类、杂粮类、豆类食物；因为杂粮中含有丰富的维生素和膳食纤维，在精加工的过程中会流失，应该少吃精米、精面，少吃或不吃精制糖类，少吃或者不吃加工食品。

　　她主张选择最原始的食材，用最简单的方法加工出最原汁原味的食物，最容易被人体吸收。

　　在饮食的搭配上，尽量品种繁多，每天食用食物的种类越多越好。

　　除了在饮食上注意营养搭配之外，还要注意选择适当的运动方式进行锻炼，适当喝水补充水分，每天1500—1700毫升白开水最好，尽量不喝饮料。在天气好，或者太阳出来以后开窗通风。

　　老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染比较敏感的人群，阴霾天最好减少外出活动。由于老人和儿童的抵抗力较弱，要保持科学的生活规律，避免过度劳累，多饮水。

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