预防宝宝重金属中毒,要少吃的海产品和动物内脏

2013-12-13 14:54
摘要:
动物内脏尽管有独特的营养成分,但极易发生重金属沉积。对食品污染物监测情况显示,动物肾脏的金属镉含量,超过国家标准值100倍……徐州妇幼保健热线;0516-85707122

  全程导医网 徐州妇幼频道:现在我们很多的家庭中都是只有一个宝宝的,所以这个宝宝就变成我们家庭中的宝贝了,而且很多的时候基本上是我们的孩子想吃什么,我们就给孩子吃什么的,但是其实就算是再爱我们的孩子,我们也要从健康的角度上出发的,尤其是要帮助我们的孩子避免从饮食中摄入重金属元素的。徐州市妇幼保健院儿科专家丁玉红介绍了几种含有重金属的食物提醒家长一定要健康选择。

  海产品

  近年海洋污染严重,贝类和海鱼的体内已经成为了重金属汞、砷的“聚居地”。尤其是近海养殖的鱼类更糟糕,如带鱼、黄鱼等。建议大家尽量吃远洋的深海鱼,比如鲅鱼、沙丁鱼等。美国营养学家提出,鱼要挑个头小的,每天不超过一种,且少于100克。不吃或少吃鱼头、鱼皮、内脏、鱼卵和鱼翅,这些都很容易藏匿重金属。

  动物内脏

  动物内脏尽管有独特的营养成分,但极易发生重金属沉积。对食品污染物监测情况显示,动物肾脏的金属镉含量,超过国家标准值100倍。建议每周最多只吃一两次内脏,每次不超过50克。

  松花蛋

  传统工艺制作的松花皮蛋存在铅污染。现在市场上已经有了无铅皮蛋,大家在购买时应认清标签。另外,吃松花蛋时可以蘸些醋,减少人体对有毒物质的吸收。

  易拉罐饮料

  科研人员对22种饮料调查发现,易拉罐饮料中铝含量最高,是瓶装饮料的3—6倍。要避免这一危害,最好的办法就是少喝易拉罐饮料。

  丁玉红主任建议,如果你想保证我们的孩子的健康,上面的四种食物就要谨慎选择,尽量少吃。另外,我们生活中其实也有很多能帮助解毒的食物的,如果孩子要吃,家长要做好食物搭配,注重营养均衡。

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