全程导医网 徐州行业信息：1月4日至10日，徐州市十六届人大二次会议、徐州市政协十五届二次会议在新城区会议中心召开。会议期间，徐州食药监局高度重视、精心组织、周密安排，多措并举开展食品安全保障工作。
一是加强组织领导，制定工作方案。成立以局主要领导为组长，分管领导为副组长，相关处室和两会代表委员驻地辖区局负责同志为成员的保障工作领导小组，制定食品安全保障方案，精心挑选派驻人员，分别对绿地皇冠、开元、云泉、博顿、全季等驻点酒店食品安全进行全程监督检测。
二是会前充分沟通，精心做好准备。与会务组积极对接，充分沟通，按照两会议程提前做好保障工作安排。合理安排驻点保障人员，确保责任分工明确，文书制作规范，应急准备到位，保障措施有力。配齐食品安全快速检测箱，及时购买补充检测试剂，确保快检精确精准有效。
三是开展事前评估，及时组织预查。根据会议代表、委员驻地宾馆酒店的食品安全动态等级等实际情况，积极组织执法人员开展食品安全事前预查，对酒店食品安全的总体情况、人员管理、环境卫生、食品加工操作设施设备等开展会前检查评估，督促酒店严格执行食品安全制度，签订食品安全责任承诺书，发现问题，责令其立即整改。
四是严格监督抽检，落实全程保障。10名驻点保障人员对餐饮单位环境卫生，食品原料的采购、贮存、加工、烹饪及留样，餐饮具清洗消毒保洁等各环节实施了全程监督，并严格审核每日菜单，取消生鲜海产品等高风险食品，每餐前进行食品快速检测，发现疑似问题食品立即通知会务组予以撤换。
五是领导高度重视，全程跟踪督导。保障期间，徐州食药监局朱信敏局长多次指挥调度，带领保障小组成员逐家约谈酒店食品安全管理人员，全程对驻点酒店进行跟踪督导。共开展检查150人次，快检食品138批次，撤换菜品5道，保障1250余人就餐27餐次，圆满完成了“两会”餐饮食品安全保障工作。会议期间，市政府周市长亲自慰问了徐州食药监局驻点保障人员，对徐州食药监局食品安全保障工作给予充分肯定。
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