全程导医网 徐州行业信息：为保障人民群众“舌尖上的安全”， 鼓楼食药监局坚持把抽检作为发现问题的重要导向，五措并举做好不合格食品后处理工作，强化生产经营单位后续监管。
一、立即送达告知，控制食安风险。第一时间对相关食品生产经营单位送达不合格食品检验报告，并告知其提出复检的权利。同时采取封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品，召回问题食品等措施控制食品安全风险。
二、及时约谈整改，落实主体责任。及时约谈单位负责人，令其查明问题食品产生的原因，根据问题食品情况，制定整改方案，落实整改责任，提交整改报告。
三、严格立案查处，加强行刑衔接。按照食品安全监督抽检不合格产品核查处置工作规范要求，对不合格食品生产经营者进行调查，并根据调查情况立案，依法实施行政处罚。对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，追究有关食品生产经营者的刑事责任。
四、强化事后监管，建立长效机制。建立抽检不合格食品单位数据库，对其进行重点监管，采取定期检查与不定期抽查相结合的方式，强化不合格食品生产经营者的后续监督管理工作。
五、综合分析研判，加强风险防控。对不合格食品产生的原因以及问题较多的食品品种跟环节进行综合分析研判，通过相关信息了解食品安全隐患以及风险点，为市场监管和稽查执法提供有力支撑。
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