全程导医网 徐州行业动态：为进一步规范我市牛羊肉市场经营秩序，严厉打击 “瘦肉精”在牛羊肉及其制品中的违法使用，保障我市市场牛羊肉质量安全，根据国家食药监总局安排，徐州市食药监局于近期在全市范围内组织开展了打击经营含“瘦肉精”牛羊肉违法行为的专项执法检查。
一是重点领域全覆盖。此次专项执法检查重点针对生产经营牛羊肉及其制品的生产企业、小作坊、商场、超市、集贸市场、肉食店、餐饮服务等场所，深入检查生产和使用含“瘦肉精”的牛羊肉的违法经营行为。二是加大对牛羊肉的抽检力度。期间共抽检牛羊肉及其制品50批次，其中49批次检验合格。抽检结果显示我市销售的牛羊肉及其制品整体质量良好。不合格产品已经依法移交当地公安部门进行处理。三是进一步规范经营秩序。此次检查，监管部门督促牛羊肉及相关肉制品生产经营企业、餐饮服务单位、集贸市场等按照《中华人民共和国食品安全法》有关规定，对购进的牛羊肉及相关肉制品，建立并严格执行进货查验、索证索票和记录制度。禁止采购使用来路不明、无检疫证明或检疫不合格的牛羊肉。同时，鼓励有能力的企业、市场开办方加强对牛羊肉的“瘦肉精”检验检测，发现问题立即处理并向监管部门报告。进一步规范生产经营者的经营行为，营造良好的市场秩序。
通过检查，我市牛羊肉市场经营秩序得到规范，违法经营行为受到遏制，取得了良好的效果。下一步我局将继续加大牛羊肉违法经营行为整治力度，确保广大群众食用牛羊肉及其制品的质量安全。
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