全程导医网 徐州行业动态：夏季气温高、湿度大、食品药品易腐败变质,为切实做好夏季食品药品安全监管工作，近日，徐州市鼓楼局全面加强夏季食品药品安全监管工作，切实维护群众饮食用药安全。
一是开展夏季药品专项检查。加大重点环节检查及抽检力度，以夏季需求量大、时令性强、保质期短的食品和防暑降温药品、治疗胃肠道疾病类药品、易变质药品、需低温冷藏保存的药品及原辅材料为重点品种开展检查。
二是开展夏季食品安全检查。针对夏季群众饮食特点，开展冷饮、烧烤以及学校(幼托机构)及其周边食品安全、建筑工地食堂等集体用餐单位专项检查，以食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录、食品加工过程的操作规范，食品从业人员的健康管理，食品留样制度、餐具消毒等为检查重点。
三是加强食品安全监督抽检和风险监测工作，及时发现和处置食品安全问题。针对近期群众投诉举报较多、关注度较高的生鲜猪肉、熟食制品、禽蛋产品、粉条制品、调味料、食用油、酱腌菜、水产品等品种，重点对抽检产品的瘦肉精、农兽药残留、菌落数等项目进行检测。督促食品经营户做好索证索票工作，严厉查处不合格食品违法经营行为。
四是加强宣传，提高群众食品药品安全意识。通过宣传栏、政府网站等平台发布夏季食品药品安全警示及食品药品法律法规。
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