全程导医网 徐州行业动态：4月7日，徐州市食品药品监督管理局在丰县召开了全市食品生产加工小作坊监管现场培训会。各县(市)区局分管食品生产监管工作的副局长、食品生产监管科室负责人，各县(市)区局分局负责人和有关人员约120人参加了培训会议。本次培训会议由市食药监局食品生产监管处王爱军处长主持，市食药监局副局长苗斌出席会议并讲话。
会上，市食药监局食品生产处刘可就《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条列》作了专题培训，王爱军处长就近期食品小作坊监工作进行了部署，丰县局副局长李慈详细介绍了丰县食品小作坊登记试点工作开展情况。市食药监局苗斌副局长就进一步抓好小作坊监管工作提出了三点要求：一是充分认清形势，切实增强做好“新常态”下食品安全监管工作的责任感。二是突出监管重点，切实做好食品生产小作坊监管工作。三是规范有序，提高食品加工小作坊质量安全水平。
苗斌副局长指出，食品小作坊的客观存在是消费市场的需求、饮食文化的传承、社会就业的选择，但同样要认识到它是食品生产安全的“短板”、消费者投诉的“热点”，从事食品生产监管的同志们必须时刻绷紧食品安全这根弦，切实做到认识上再提高，工作上再努力，措施上再完善，以高度的责任心和使命感，扎实抓好食品加工小作坊监管工作。监管人员要以保障公众食品安全为出发点和落脚点，进一步巩固小作坊监管和专项整治成果，进一步抓好小作坊的有序引导和规范发展，进一步总结经验建立长效监管机制，进一步加大执法力度重典治乱，推进食品安全整体形势稳定向好、群众食品安全满意明显提高。各地要认真落实监管人员和市场主体这“两方”责任，把好许可关，加强服务指导，严格监管，实现社会共治，确保食品加工小作坊质量安全水平，全面构建我市食品质量安全监管体系，努力提升食品安全监管水平，切实保障全市人民舌尖安全。
最后与会人员一同对丰县所辖区内的永威凉皮厂、双龙豆制品厂、光一清真面包等3家小作坊的改造现场和生产情况进行了现场观摩。
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