全程导医网 徐州行业信息：春季，气温逐步升高，各类病原微生物生长繁殖，易发群体性食物中毒事件，为防范和减少食物中毒事件的发生，近日，徐州市鼓楼区发布预防春季食物中毒预警公告，提醒广大群众要强化自我保护意识，特别是四季豆、凉菜一类的高风险食品要谨慎购买食用。
公告指出，区食安委各成员单位要广泛开展宣传活动，进一步普及食品安全知识，提高群众的食品安全和健康意识。各职能部门要加强应急预防措施，及时处理各类食品安全事故投诉举报案件，对可能发生的食品安全事故要做到早预防、早发现、早控制，及时报告和互通信息，加强协作，提高防范处置能力。食品生产加工和流通企业、餐饮服务提供者要严格落实食品安全管理、人员管理、食品采购、食品贮存、出厂检验、餐饮具清洗消毒保洁、食品添加剂使用管理等各项制度，确保饮食安全。一旦发生食物中毒事件，事发单位及个人应及时组织到附近医院就诊，并立即向食品监督管理部门报告，封存当餐使用原材料、留样菜肴、加工使用的容器和设备设施等备查。
同时，公告提醒广大消费者在发生食物中毒或者发现食品安全问题时可进行投诉举报，并公布投诉举报电话。
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