全程导医网 徐州行业信息：根据省市食安办《关于做好2012年元旦春节期间食品安全工作的通知》的文件精神，丰县药监局联合县卫计委、县电视台对该县大中型餐饮业进行节前食品安全大检查，加大对“年夜饭”等聚餐活动的食品卫生检查力度。
此次检查重点是餐饮业原材料的采购索证登记、食用油质量、食品添加剂、餐具消毒情况。对申报“年夜饭”服务的餐饮单位进行了监督和指导，对凉菜间设置、食品加工、食品存放、卫生设施、消毒设施等环节提出监督意见。对不符合《食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的餐饮单位责令其不得开展“年夜饭”服务活动。本次节前检查，共出动监督员390余人次，监督检查餐饮单位158家，下达监督意见112份，现场监测食用油116件，合格率达94.8%，销毁过期食品及调味品90余公斤。
徐州导医热线：0516-85707122
阅读下一篇
沛县药监局集体约谈大中型餐饮服务单位
