全程导医网 徐州行业信息：9月6日至7日，庆祝第31个教师节暨2015•中国教师发展论坛在江苏师范大学举行，徐州市食品药品监督管理局认真按照市委、市政府统一部署和工作要求，举全局之力做好此次大会期间食品安全服务保障工作，成功保障参会代表驻地12餐次、2400余人次就餐安全。
市局按照《徐州市重大活动食品安全监督管理实施细则》对汉源宾馆和云泉山庄提前介入，开展风险评估，排查食品安全隐患，对宾馆的主要食品原料大米、食用油等进行监督抽检。严格执行全程驻点保障，对审核食谱、原料采购、加工、晨检、留样等15个关键环节开展24小时动态监管，对每日每餐的蔬菜、水果等生鲜类食品原料以及食品生产加工环境、工用具、餐饮具消毒效果等开展现场快速检测20余次，采用科学手段快速排查食品中可能存在的安全隐患，确保食品安全零差错。期间，未发生食品严重违法问题和突发食品安全事件。
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